From Cassis 1999 to Roussillon 2019

Only Way Is Up

Les Voeux de Nouvel An - ROUSSILLON

VOEUX de Madame le Maire- ROUSSILLON

Cocktail RUSSIE - Mére Patrie

🌞

Le PRINTEMPS en vue

LIVRAISONS & CATERING 💥 LUBERON 💥



L'AGNEAU des ALPILLES

ENTREE

 

Oeuf 64 degrés, pommes de terre de Bonnieux et Truffe noire du Luberon

 

PLAT

 

Gigot d'agneau par l'éleveur à Mollèges

( Les Alpilles ), cuisson douce de 5h, légumes et girolles du Marché d'Apt

 

DESSERT

 

Cheesecake New-York style, coulis de mangue-framboise fruits confits d'Apt

 

MIGNARDISES

 

Selon l'inspiration du Chef

Gigot d'Agneau avec légumes de saison une finale des girolles de Vaucluse

Un seul numéro pour vos toutes commandes autour des DİNERS PRİVES & PLATEAUX REPAS Tél: +33 (0)6 95 54 45 55

PLATEAUX HEALTY & SAUMON & SUPREME de VOLAILLE

Le Chef dans ses oeuvres * LUBERON

Pavé de boeuf Limousine, marinade façon Thaî, le tout drapé de Mozarella anisée

Création Unique - Cubes chocolatés aux senteurs de Fleur d'Oranger, guimoves en embuscade sous le Haut Patronage de l'Ange 👌

Truffe d'été du Ventoux - Par récolteur amateur et passionné de Barroux

Soupe de poisson fraîcheur d'été â la Russe façon Okrochka, fine tranche d'Angus

Une fin de soirée aux bougies & lanternes - GORDES

Millefeuilles de tomate mozza, sauce betterave adoucie au miel de lavande- LES ALPİLLES

Amuses bouche- Figues de Caromb aux pépites de foie gras poêlé

Pavé de Loup de Mer façon Bouillabaisse de Séte- EYGALİERES

Amuses bouche de gambas ail & fines herbes sur une sauce tzatziki

Mystére de carotte au safran de la Drôme

Dés de saumon fumé en goguette avec sa ratatouille Niçoise

Coeur de filet de Merlu Blanc sauce Saumon bio

Crabe Royal aux lentilles blondes et quinoa, perles de Yuzu surmontées des graines germées de poireaux

Mrg Events & Chef Marc

Amuses bouche aux épices Thaî, feuille de Gingembre et chutney de Figues

Pavé de Lotte rôtie façon Bouillabaisse et ses moules safranées

Chef Marc

Dressage de Truffe d'été

Opéra - réinterprété par le Chef

Gâteau Opéra par le Chef, demi- poire confite d'Apt et piéce de chocolat doré en finale

Le Fameux Dessert PAVLOVA

PAVLOVA ( meringue & framboises & myrtilles & créme chantilly ) sur un coulis de chicorée caramelisée- AİX-EN- PROVENCE

La Fromagerie Maison VIGIER - Meilleur Ouvrier de France

Le Paradis des fromages triés sur le volet & Notre fournisseur principal   CARPENTRAS Centre

 

 

Polenta cuite à la sauce Poularde de Bresse, chutney de mangue et framboise en finale.

Lentilles Corail et  saumon fumé avec sauce blanche au piment d'Espelette, finale de chutney de pommes Normandes

MRG EVENTS Départ de la Saison Printemps - Eté 2018

Association Fusillés d'IZON

MRG Events

Événement couvert par MRG EVENTS

Commémoration pour ne jamais oublier les crimes commis au nom des idéologies abjectes. 

Avec la présence des représentants de l'Etat et de l'Armée Française. 

 

MRG Events est fière d'avoir participé à l'organisation culinaire de cet événement exceptionnel.  

Terrine de chèvre frais du Ventoux aux tomates et basilic sur une tranche de betterave cuite à la sauce Grand Veneur

Traiteur Mrg Events en livraison Vip

Suprême de poulet de Bresse farce aux Truffes et châtaignes, cuit au four vapeur, dressage sauce betterave et beurre de Baratte & la féta bio

Assiette solaire en service

Crevettes sous des lamelles de pomme de terre, posées sur un fond de sauce au curry

Loup de Mer (Pêche au Chalut) rôti avec ses légumes et tige d'oignon en finale de sauce safran aux algues bio

L'escale d'une soirée- BYBLOS ST TROPEZ

Foie Gras façon tarte tatin avec son chapeau en chocolat mendiants aux fruits secs et fruits confit du pays d'Apt

MENU SUR RESERVATİON

Présence du Traiteur MRG Events

JOURNEE BIEN-ETRE - BONNIEUX

 

Présence de votre traiteur lors de cette journée de bien-être programmée avec divers ateliers participatifs.

 

 

 

ENTREE   au choix 

Terrine de chévre aux tomates et basilic sur une tranche de betterave cuite 

Salade de lentilles corail et ses gésiers confits, sauce blanche ail et fines herbes

Flan sans gluten au chévre du Ventoux et tomates concassées 

 

PLAT  au choix  

Pavé de Loup de Mer poché dans son bouillon façon Bouillabaisse servi avec crumble aux légumes ( carottes- poireaux- oignon ) et têtes d'asperges

Cuisse de poulet farcie aux cépes sauce aigre-douce façon Thaî, accompagnée de boulgour et quinoa aux lamelles de poivrons 

 

PLAT SPECIAL ENFANTS

Nugets de poulet et ses Churros de pomme de terre avec une sauce blanche & fines herbes

 

DESSERT au choix 

Clafoutis Abricot- Prunes 

Gâteau Opéra ( contient du Gluten ) 

 

L'APRES- MIDI ( 14h30- 19h00 ) 

Crépes sans gluten & Macarons sans gluten & Desserts variés 

 

BOISSONS

Thé -Café - Vin rouge & rosé du Domaine Saint Marc

servi au verre - Boissons Healty

DEJEUNER & PLATS A EMPORTER

JOURNEE BIEN -ETRE -  Maison du Livre BONNIEUX

 

PRESENCE DE VOTRE TRAITEUR DE 8H00-19H00

Foie gras sur pain d'épice Maison Jouvaud d'ISLE- sur- la SORGUE, ganache de foie gras en rosace à base de pâte d'amande et sirop de betterave, chutney de pommes au piment d'Espelette suivi d'airelles sauvages * VİLLEFRANCHE -sur- MER

Salade de saumon bio, Mozzarella di Burrata aux fines herbes avec une finale de sauce Safran

Ravioles de Foie Gras, sauce aigre/ douce aux betteraves et châtaignes * CİRCUİT GRAND SAMBUC

Plateau Cocktail Végé

Canapés Prestige du Chef

Un couple d'amoureux., et soudain deux cuilléres dédiées au Caviar BAERİ entrent en scéne !   Sans oublier le Champagne Millesimé ! Une hâlte discréte loin de la ville. Demande de derniére minute organisée par MRG Events.

Prestation VIP -  Prés des Calanques de CASSIS

Une longue soirée VIP qui se prépare., quelque part sur la Côte d'Azur !

Confit d'Agneau agrémenté des fruits secs confits et des légumes du Marché